রসুন একটি মশলাজাতীয় সুপারফুড। এতে রয়েছে মানব শরীরের জন্য অনেক উপকারী পুষ্টি উপাদান। রসুন দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি ডিটক্স করে দেহের ক্ষতিকর উপাদান বের করে দেয়। এছাড়াও রসুন খাদ্যের স্বাদ বৃদ্ধি করে তা মুখরোচক করে। আমাদের আজকের লেখায় আমরা রসুন কেন খাওয়া উচিত এবং এর উপকারী দিক গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করবো। রসুন একটি সুপারফুড জাতীয় খাদ্য। রসুনে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সহ সেলেনিয়াম।

রসুন কেন খাবেন?
রসুনে থাকা এই সেলেনিয়াম উপাদান মানব শরীরে থাকা ক্যানসারের জীবাণু প্রতিরোধ করে। প্রাচীন কাল থেকেই বিভিন্ন সভ্যতায় তাকে চিকিৎসার কাজে ব্যবহার করা হতো। বর্তমান সময়ে একে মশলা হিসেবে বিবেচনা করলেও প্রাচীন কালে এর ব্যবহার রোগ সারানোর জন্য করা হতো। যাইহোক, রসুন খাওয়ার বিভিন্ন কারণ রয়েছে। কারণ এটি একাধারে যেমন খাবারের স্বাদ বাড়ায় তেমনি এর রয়েছে ওষুধি গুন।